Exkursion zur Bitburger Braugruppe im Projekt DaBe
Im Mittelpunkt des Besuchs standen die Abschlusspräsentationen der Studierenden des Sommersemesters 2025 sowie eine Besichtigung der Produktionsanlagen der Bitburger Braugruppe GmbH. Die Exkursion bot den Teilnehmenden spannende Einblicke in moderne Produktionsprozesse und Prozesslandschaften.
Das Projekt DaBe hat das Ziel, eine praxisorientierte Lehrveranstaltung zu entwickeln, in der Studierende technischer Fachrichtungen das Zusammenspiel von Hard- und Software im Kontext datenwissenschaftlicher Problemstellungen erleben. Zentrale Grundlage bildet dabei eine cyber-physische Forschungsbrauerei an der TU Dortmund, an der die Studierenden praxisnah erfahren, wie Hands-on-Retrofitting und die Vernetzung technischer Anlagen funktionieren. Die Brauerei fungiert als lebender Demonstrator und wird von den Studierenden inkrementell nach ihren eigenen Vorstellungen weiterentwickelt. Dabei beginnt die Lehrveranstaltung nicht in jedem Semester von Neuem, sondern realisiert ein langfristiges Ergebnis und verknüpft theoretisches Wissen mit eigenen Ideen der Studierenden. Diese Situation spiegelt typische industrielle Szenarien wider – häufig werden Bestandsanlagen nachträglich mit intelligenter Technik ausgestattet und vernetzt. Der Kurs bereitet Studierende somit auch auf nachhaltige Maßnahmen zum Nachrüsten von Anlagen vor. Während sie zum einen auf die Dokumentation vorheriger Gruppen angewiesen sind, müssen sie gleichzeitig ihre eigenen Arbeiten festhalten und lernen so hautnah die Notwendigkeit von Wissensmanagement und technischer Dokumentationen.
Ein herzliches Dankeschön gilt den Kolleginnen und Kollegen der Bitburger Braugruppe GmbH vor Ort für ihre Gastfreundschaft und die inspirierenden Einblicke in die Produktion der Bitburger Brauerei.
Wir freuen uns darauf, die gewonnenen Eindrücke in die weitere Entwicklung unserer Lehrveranstaltung einfließen zu lassen und gemeinsam mit den Studierenden innovative Wege datengetriebener Produktion zu gestalten.
